快手搜索猪肉酸菜炖粉条(家常快手搜索猪肉酸菜炖粉条,酸爽开胃步骤详细)

**快手搜索猪肉酸菜炖粉条**

猪肉酸菜炖粉条，是一道经典的家常菜肴，不仅酸爽开胃，而且制作简单快捷。接下来，就为大家详细介绍快手搜索猪肉酸菜炖粉条的做法。

**食材准备：**

* 猪肉 200g

* 酸菜 200g

* 粉条 100g

* 葱花 适量

* 姜末 适量

* 大蒜末 适量

* 八角 2个

* 桂皮 1块

* 花椒粒 10粒

* 生抽 2勺

* 老抽 1勺

* 盐 适量

**步骤：**

1. **准备食材：**将猪肉切成小块，酸菜切成细丝，粉条用冷水浸泡至软。

2. **炒制肉块：**锅中热油，放入葱花、姜末、大蒜末爆香。随后放入猪肉块翻炒至变色。

3. **加入酸菜：**将酸菜丝放入锅中，翻炒片刻。

4. **加入香料：**放入八角、桂皮、花椒粒，翻炒出香味。

5. **加入生抽和老抽：**倒入生抽和老抽，翻炒均匀。

6. **炖煮：**加入适量清水，大火烧开后转中火炖煮。

7. **放入粉条：**待猪肉和酸菜炖至软烂时，放入泡软的粉条。

8. **调味：**加入盐调味，继续炖煮至粉条吸收汤汁。

9. **收汁：**最后大火收汁，直到汤汁浓稠即可。

**小贴士：**

* 选择肥瘦相间的猪肉，炖煮时口感会更佳。

* 酸菜可以根据个人喜好选择东北大酸菜或南方小酸菜。

* 炖煮时间可以根据食材的软硬程度调整。

* 出锅前撒上葱花，更添香气。

**快手搜索猪肉酸菜炖粉条，酸爽开胃，步骤详细，让你轻松做出这道家常美味。快来试试吧！**